Filiberto Cruz MonroyLas autoridades de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP) en San Diego alertaron este viernes sobre un incremento del 158% en el contrabando de huevos mexicanos hacia Estados Unidos, un negocio ilegal impulsado por la escasez y precios récord del producto debido al brote de gripe aviar que desde hace un año arrasa con millones de gallinas ponedoras. Con multas de hasta $10,000 dólares y confiscación inmediata, el gobierno intenta frenar un mercado negro que, según expertos, podría agravar la crisis sanitaria.
Jennifer de la O, oficial de la CBP, advirtió: «Los huevos crudos y aves de corral de México están prohibidos. Quien los traiga, enfrentará consecuencias». Mientras, en supermercados de San Diego, el precio de una docena pasó de 3 a 7 dólares, con límites de compra por familia.
El Departamento de Agricultura (USDA) confirmó que el brote, activo desde marzo de 2023, ha devastado la industria avícola, aunque la escasez se agudizó en enero.
Pero el riesgo no es solo económico: Sidney Aki, director de operaciones fronterizas en California, alertó que el contrabando incluye «jaulas sucias o cartones usados» que podrían propagar la viruela de Newcastle, enfermedad letal para las aves. «Proteger la agricultura es prioritario», insistió.
Prospectiva: Si el contrabando persiste, Estados Unidos podría enfrentar una doble crisis: económica, por la inflación alimentaria, y sanitaria, con riesgo de nuevos brotes aviares. Esto forzaría a reforzar controles en la frontera, tensionando relaciones comerciales con México. A mediano plazo, la industria avícola estadounidense podría acelerar medidas de bioseguridad, mientras los consumidores buscarían alternativas como huevos sintéticos o sustitutos veganos. Sin embargo, mientras la gripe aviar no ceda, el mercado negro seguirá tentando a desesperados… y el huevo se convertirá en un símbolo de la fragilidad alimentaria global.